Обязательным пунктом в знакомстве с южнокорейской культурой является дегустация уличной еды.⠀
▪️Токпокки (Tteokbokki)⠀
Одно из самых популярных блюд Южной Кореи. Его основой является гарэток — изделия из рисовой муки, в виде белых клейких палочек с нейтральным вкусом. Для токпокки гарэток готовятся с пастой из ферментированных соевых бобов и перца чили (кочхуджан). ⠀
▪️ Кимбап (Gimbap)⠀
Это блюдо очень похоже на японские суши, с которым его часто путают. Основным компонентом этого ролла является рис, заправленный кунжутным маслом, а в начинку чаще всего добавляют говядину или тунец, сыр кальмары, кимчи, такуан, морковь, огурец, крабовые палочки, шпинат и другие ингредиенты. ⠀
▪️ Пуноппан (Bungeoppang)⠀
Наверняка многие видели этих золотых рыбок в социальных сетях. Внутри этих сладких жареных пирожков находится масса темного цвета, напоминающая шоколад. Внутри находится паста из красных бобов.⠀
▪️ Манду (Mandu)⠀
Это изделия из теста с начинкой из свинины, лука и кимчи. Также на уличных лотках можно найти манду с тофу, красной фасолью, свининой и имбирем, грибами, морепродуктами, капустой. ⠀
▪️ Гамджа дог (Gamja dog)⠀
Больше всего это южнокорейское блюдо напоминает американский корн-дог. Их основой является сосиска, нанизанная на шпажку.
