Сегодня в меню барбекю в корейском стиле.⠀
⠀
Традиционное блюдо ПУЛЬКОГИ 불고기 (пуль-огонь, коги-мясо). Это ЛЮБОВЬ с первого кусочка 😍. ⠀
⠀
Для приготовления блюда нам потребуется:⠀
⠀
🥩Говядина (вырезка, мраморная) или свинина (шея) 350г⠀
🍐Груша сладкая 130г⠀
🧄Чеснок 3-4 зубчика⠀
🍶Соевый соус 3 ст.л.⠀
🥨Кунжутное масло 1/2 ст.л.⠀
🍯Олигосахаридный сироп 1 ст.л.⠀
🥣Паста самджан 1 ч.л. ⠀
⠀
До подачи блюда:⠀
⠀
🍚Рис⠀
🥬Листья салата (или романо 👌)⠀
🌶Перец чили (опционально)⠀
🧄Чеснок ⠀
🥣Паста самджан⠀
⠀
➊ Подмороженное мясо нарезаем на тонкие пластины;⠀
➋ Пюрируем грушу и чеснок;⠀
➌ Добавляем в мясо соевый соус, кунжутное масло, измельченную грушу, перемешиваем и оставляем мариноваться на час;⠀
➍ Обжариваем мясо на хорошем огне, в конце приготовления добавляем пасту самджан и олигосахаридный сироп.⠀
➎ Подаём блюдо с отварным рисом, зеленью и овощами.⠀
⠀
❗️ Выбирайте качественное мясо, чтобы в полной мере насладиться блюдом😋.⠀
⠀
Свиная шея или говяжья вырезка идеально подойдут для пулькоги. ⠀
⠀
Готовьте и у вас все получится! Приятного аппетита!⠀
Видео рецепт вы можете посмотреть у нас на страничке в инстаграм @leeshop.asia