Сегодня в меню барбекю в корейском стиле.⁣⁣⠀

⁣⁣⠀

Традиционное блюдо ПУЛЬКОГИ  불고기 (пуль-огонь, коги-мясо). Это ЛЮБОВЬ с первого кусочка 😍. ⁣⁣⠀

⁣⁣⠀

Для приготовления блюда нам потребуется:⁣⁣⠀

⁣⁣⠀

🥩Говядина (вырезка, мраморная) или свинина (шея) 350г⁣⁣⠀

🍐Груша сладкая 130г⁣⁣⠀

🧄Чеснок 3-4 зубчика⁣⁣⠀

🍶Соевый соус 3 ст.л.⁣⁣⠀

🥨Кунжутное масло 1/2 ст.л.⁣⁣⠀

🍯Олигосахаридный сироп 1 ст.л.⁣⁣⠀

🥣Паста самджан 1 ч.л. ⁣⁣⠀

⁣⁣⠀

До подачи блюда:⁣⁣⠀

⁣⁣⠀

🍚Рис⁣⁣⠀

🥬Листья салата (или романо 👌)⁣⁣⠀

🌶Перец чили (опционально)⁣⁣⠀

🧄Чеснок ⁣⁣⠀

🥣Паста самджан⁣⁣⠀

⁣⁣⠀

➊ Подмороженное мясо нарезаем на тонкие пластины;⁣⁣⠀

➋ Пюрируем грушу и чеснок;⁣⁣⠀

➌ Добавляем в мясо соевый соус, кунжутное масло, измельченную грушу, перемешиваем и оставляем мариноваться на час;⁣⁣⠀

➍ Обжариваем мясо на хорошем огне, в конце приготовления добавляем пасту самджан и олигосахаридный сироп.⁣⁣⠀

➎ Подаём блюдо с отварным рисом, зеленью и овощами.⁣⁣⠀

⁣⁣⠀

❗️ Выбирайте качественное мясо, чтобы в полной мере насладиться блюдом😋.⁣⁣⠀

⁣⁣⠀

Свиная шея или говяжья вырезка идеально подойдут для пулькоги. ⁣⁣⠀

⁣⁣⠀

Готовьте и у вас все получится! Приятного аппетита!⁣⁣⠀

Видео рецепт вы можете посмотреть у нас на страничке в инстаграм @leeshop.asia

Смотреть видео-рецепт