🙌 Для приготовления нам потребуется:⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
🌶Острые перцы 400гр⁣⁣⠀
🍅Помидоры 2,5-3 кг⁣⁣⠀
🧄Чеснок 6-8 зубчиков⁣⁣⠀
🧂Соль 45 гр⁣⁣ на лит.банку 1 ст.л. соли без горки
🍯Сахар 60 гр⁣⁣ на лит.банку 1,5 ст.л. сахара
🥣Масло подсолнечное 4-5 ст.л.⁣⁣⠀
🥜Молотый чёрный перец 1 ч.л.⁣⁣⠀
🍶Уксусная эссенция 70% 1 ст.л. на литровую банку.⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
➊ Помидоры перекрутить через мясорубку. У меня вышло 2 литра томатного сока.⁣⁣⠀
➋ Перцы бланшировать 2 минуты.⁣⁣⠀
➌ Обжариваем чеснок до золотистого цвета, добавляем чёрный перец, добавляем томаты и кипятим на среднем огне 20-30 минут, добавляем соль, сахар.⁣⁣⠀
➍ Убираем хвостики у перцев.⁣⁣⠀
➎ Укладываем перцы в стерилизованные банки.⁣⁣⠀
➏ Заливаем кипящим томатным соусом.⁣⁣⠀
➐ Добавляем уксусную эссенцию 1 ст.л. на литровую банку.⁣⁣
➑ Банки закрываем крышкой, оборачиваем одеялом и оставляем остывать 1-2 дня. ⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
✅ Из указанного количества ⬆️⠀получились две литровые банки.⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
😊 Аппетитные перчики в томатном соусе готовы! Готовьте у вас обязательно получится👌!⁣⁣

Видео рецепт вы можете посмотреть у нас на страничке в инстаграм @leeshop.asia

Смотреть видео-рецепт