🙌 Для приготовления нам потребуется:⠀
⠀
🌶Острые перцы 400гр⠀
🍅Помидоры 2,5-3 кг⠀
🧄Чеснок 6-8 зубчиков⠀
🧂Соль 45 гр на лит.банку 1 ст.л. соли без горки
🍯Сахар 60 гр на лит.банку 1,5 ст.л. сахара
🥣Масло подсолнечное 4-5 ст.л.⠀
🥜Молотый чёрный перец 1 ч.л.⠀
🍶Уксусная эссенция 70% 1 ст.л. на литровую банку.⠀
⠀
➊ Помидоры перекрутить через мясорубку. У меня вышло 2 литра томатного сока.⠀
➋ Перцы бланшировать 2 минуты.⠀
➌ Обжариваем чеснок до золотистого цвета, добавляем чёрный перец, добавляем томаты и кипятим на среднем огне 20-30 минут, добавляем соль, сахар.⠀
➍ Убираем хвостики у перцев.⠀
➎ Укладываем перцы в стерилизованные банки.⠀
➏ Заливаем кипящим томатным соусом.⠀
➐ Добавляем уксусную эссенцию 1 ст.л. на литровую банку.
➑ Банки закрываем крышкой, оборачиваем одеялом и оставляем остывать 1-2 дня. ⠀
⠀
✅ Из указанного количества ⬆️⠀получились две литровые банки.⠀
⠀
😊 Аппетитные перчики в томатном соусе готовы! Готовьте у вас обязательно получится👌!
Видео рецепт вы можете посмотреть у нас на страничке в инстаграм @leeshop.asia