Сегодня приготовим токпокки в сливочном соусе.⠀
⠀
🙌 Для приготовления нам потребуется:⠀
⠀
🍚 Рисовая мука 200гр⠀
🍙 Мука из клейкого риса 40гр⠀
🍶 Стакан кипятка 190гр⠀
🧂 Соль⠀
🥨 Кунжутное масло⠀
🥩 Филе куриного бедра 300-400 гр⠀
🧅 Лук репчатый 1/2 шт⠀
🥛 Сливки 33% 250 мл⠀
🫕 Плавленный сыр⠀
🧄 Сушенный чеснок⠀
🥬 Сушенные травы⠀
🌽 Чёрный перец⠀
⠀
Г͟О͟Т͟О͟В͟И͟М͟ Т͟Е͟С͟Т͟О͟:͟⠀
⠀
✅Смешиваем муку, добавляем соль, масло, постепенно наливаем кипяток и замешиваем тесто.⠀
⠀
✅Укладываем тесто в чашу, закрываем пленкой и ставим в микроволновку 1000вт на 2 минуты.⠀
⠀
✅Вынимаем тесто на пергамент и хорошо прокатываем его скалкой. Складываем тесто и снова прокатываем.⠀
⠀
✅Возвращаем тесто в чашку, накрываем пленкой и вновь отправляем в микроволновку на 2 минуты. Прокатываем тесто несколько раз.⠀
⠀
✅Делим тесто, отрезаем кусочек. Остальную часть нужно укрыть, чтобы тесто как можно дольше оставалось тёплым. Начинаем формировать колбаски.⠀
⠀
➊ в кипящей воде отвариваем Токпокки 3-4 минуты, промываем в холодной воде.⠀
➋ обжариваем курочку с луком до румяной корочки, добавляем сливки и доводим до кипения.⠀
➌ добавляем токпокки, плавленный сыр, специи и соль. Все тщательно перемешиваем. По-желанию блюдо можно присыпать зелёным луком⠀
⠀
Токопокки в сливочном соусе готовы! Приятного аппетита!
Видео рецепт вы можете посмотреть у нас на страничке в инстаграм @leeshop.asia