🙌 Для приготовления нам потребуется:⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
✅ Для начинки:⁣⁣⠀
🥩Фарш говядина+свинина 300 гр⁣⁣⠀
🧅Лук 1-2 шт⁣⁣⠀
🥬Кимчи 140 гр⁣⁣⠀
🥚Тофу 130 гр⁣⁣⠀
🌱Зелень (перья лука, джусай)⁣⁣⠀
🧂Соль⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
✅ Для теста:⁣⁣⠀
🌾Мука 260 гр⁣⁣⠀
🧂Соль 10 гр⁣⁣⠀
💧Вода 130 гр⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
➊ Замешиваем тесто в течении 5-7 минут. Даём тесту отдохнуть под пленкой/чашкой. Повторяем процедуру дважды.⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
➋ Нарезаем лук, кимчи, тофу смешиваем с фаршем. Добавляем зелень и соль по вкусу.⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
➌ Раскатываем кружочки, выкладываем начинку и залепливаем косичкой.⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
➍ Манду можно обжарить до румяной корочки (донышко) залить водой до середины пельмешек, убавить огонь и тушить до готовности под крышкой 10-15 минут.⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
➍ В кипящей воде довести пельмешки до полуготовности. Добавить сначала рисовые клёцки с соусом и через 3-4 минуты лапшу от рамена. Все перемешать и готовить ещё 4 минуты. ⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
❄️ Пельмешки можно заморозить впрок.⁣⁣⠀
А перед приготовлением вынимать за 30 минут.⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
🤗 Готовьте с удовольствием! Приятного аппетита! ⁣⁣

Видео рецепт вы можете посмотреть у нас на страничке в инстаграм @leeshop.asia

Смотреть видео-рецепт