👩🏻‍🍳 Для приготовления нам потребуется:

🥩Говядина 300-400 гр
🧅Лук 1 шт
🥬Лук порей
🧄Чеснок 2-3 зубчика
🍈Перец горошек
🍶Соевый соус 2 ст.л
🧂Соль 1 ст.л.
🍯Сахар 2 ст.л.
🍶Уксус 9%/яблочный уксус 1 ст.л.
🥒Огурцы или дайкон
🌶Перец
🥨Кунжутное масло
🥚Яйцо 1 шт
🍜Гречневая лапша

 

➊ Готовим бульон. Говядину варим несколько часов. Вынимаем мясо и добавляем овощи.

➋ Заправляем бульон солью, сахаром, уксусом и соевым соусом (специи из расчета на 700 мл бульона). Бульон отправляем в холодильник. Сверху может образовать застывший жир, удалите его по-желанию.

➌ Отвариваем гречневую лапшу в течении 3 минут и сразу же промываем в холодной воде несколько раз.

➍ Отвариваем яйцо

➎ Готовим начинку из огурцов или дайкона.

➏ Собираем блюдо в глубокую чашку.

🙌 Бульон можно приготовить различными способами.

🦪 Заменить говядину на курицу или ламинарию и анчоусы. Самый простой вариант добавить в бульон приправу дашиду, специи и соевый соус.

💦 Блюдо освежает в жаркую погоду

😋 Нэнмен готов приятного аппетита!

Видео рецепт вы можете посмотреть у нас на страничке в инстаграм @leeshop.asia

Смотреть видео-рецепт