Что принято есть на Новый год в Корее?⁣⁣⠀

⁣⁣Новый год – любимый праздник местных жителей в Корее. Здесь он носит название Соллаль, и традиционно отмечается в первый день лунно-солнечного календаря. ⁣⁣⠀

⁣⁣Самая захватывающая часть Лунного Нового года – это еда! Новогодний ужин – главная традиция этого праздника в корейских семьях. ⁣⁣⠀

⁣⁣▫️Ттокгук, или «рисовый суп»⁣⁣⠀

Употребление миски рисового супа в лунный Новый год символизирует крепкое здоровье, долгую жизнь и взросление на год. Чем вы старше, тем больше мисок ттокгука вы съели в своей жизни, поэтому не удивляйтесь, если кто-то в шутку спросит вас: «Сколько мисок ттоккука вы съели?». Это просто оригинальный способ узнать возраст собеседника. Ттокгук это суп на говяжьем бульоне с рисовыми клёцками.⁣⁣⠀

▫️Чон, или «блины»⁣⁣⠀

Чон является своего рода соленым блинчиком, который содержит много овощей. Во время праздника Соллаль наиболее популярны блинчики с чесноком, с кимчи и с рыбой.⁣⁣⠀

Чапче, или «стеклянная лапша»⁣⁣⠀

Корейскую стеклянную лапшу подают круглый год в качестве гарнира или смешивают с основным блюдом. ⁣⁣

▫️Новогодние шашлычки⁣⁣⠀

Это одно из самых желанных блюд во время празднования Соллаль. Увлекательный способ приготовления позволяет с легкостью вовлечь в этот процесс детей. Кусочки ветчины или свинины насаживаются на деревянные шпажки и украшаются овощами разных цветов, грибами шиитаке.⁣⁣⠀

Сикхе, или «сладкий рисовый напиток»⁣⁣⠀

Сикхе – традиционный сладкий корейский напиток, который часто подают в качестве десерта. Сикхе готовят, наливая солодовую воду на приготовленный рис. ⁣⁣⠀

▫️ Тток, или «пирожок»⁣⁣⠀

На десерт корейцы подают пирожки, сделанные из клейкого риса (парамтток или чапсальтток). Эти пирожки отличаются по цвету, форме и начинке. Зачастую начинкой служит сладкая паста из десертной фасоли адзуки. Симпатичные цветные пирожки добавляют праздничное настроение и украшают собой каждый стол.