👩🏻‍🍳Для приготовления нам потребуется:⁣⁣⠀
⁣⁣⠀

🍆Баклажаны 2 шт⁣⁣⠀
🫑Болгарский перец 2 шт⁣⁣⠀
🧅Лук 2 шт⁣⁣⠀
🌶Острый перец 3-5⁣⁣⠀
⁣⁣⠀

Для заправки:⁣⁣⠀
⁣⁣⠀

🧄Чеснок 2-3 зубчика⁣⁣⠀
🍶Соевый соус 5-8 ст.л.⁣⁣⠀
🥨Молотый кориандр 1/2 ч.л.⁣⁣⠀
🥬Кинза ⁣⁣⠀
🌶Молотый чили по желанию⁣⁣⠀
⁣⁣⠀

➊ Нарезаем баклажаны слайсами, солим. Оставляем на 10-15 минут. Затем баклажаны промываем и хорошенько отжимаем.⁣⁣⠀
➋ Нарезаем все овощи⁣⁣⠀
➌ Обжариваем на среднем огне до золотистого цвета.⁣⁣⠀
➍ Обжаренные овощи складываем на бумажное полотенце.⁣⁣⠀
➎ Соевый соус смешиваем со специями и добавляем к овощам.⁣⁣⠀
➏ Пробуем на вкус. Если перцы не достаточно острые, можно добавить молотый чили.⁣⁣⠀
⁣⁣⠀

ЛАЙФХАК от мамы:⁣⁣⠀
Можно запечь овощи в духовке предварительно смазать пергамент маслом.⁣⁣⠀
⁣⁣⠀

😋 Дать салату настояться, чтобы овощи пропитались соусом. Вкуснейший салат готов. Приятного аппетита!

Видео рецепт вы можете посмотреть у нас на страничке в инстаграм @leeshop.asia

Смотреть видео-рецепт