👩🏻🍳Для приготовления нам потребуется:⠀
⠀
🍆Баклажаны 2 шт⠀
🫑Болгарский перец 2 шт⠀
🧅Лук 2 шт⠀
🌶Острый перец 3-5⠀
⠀
Для заправки:⠀
⠀
🧄Чеснок 2-3 зубчика⠀
🍶Соевый соус 5-8 ст.л.⠀
🥨Молотый кориандр 1/2 ч.л.⠀
🥬Кинза ⠀
🌶Молотый чили по желанию⠀
⠀
➊ Нарезаем баклажаны слайсами, солим. Оставляем на 10-15 минут. Затем баклажаны промываем и хорошенько отжимаем.⠀
➋ Нарезаем все овощи⠀
➌ Обжариваем на среднем огне до золотистого цвета.⠀
➍ Обжаренные овощи складываем на бумажное полотенце.⠀
➎ Соевый соус смешиваем со специями и добавляем к овощам.⠀
➏ Пробуем на вкус. Если перцы не достаточно острые, можно добавить молотый чили.⠀
⠀
ЛАЙФХАК от мамы:⠀
Можно запечь овощи в духовке предварительно смазать пергамент маслом.⠀
⠀
😋 Дать салату настояться, чтобы овощи пропитались соусом. Вкуснейший салат готов. Приятного аппетита!
Видео рецепт вы можете посмотреть у нас на страничке в инстаграм @leeshop.asia
